Mas au milieu de ses vignes (15 ha) situé à Fitou dans le Languedoc, le domaine Les Fenals, propriété de famille, est exploité depuis 2004 par Marion Fontanel qui a pris la succession de sa mère Colette.


Histoire

Bastide de 1389 à 1589, puis château de la famille d'Aragon, il fut administré à l'époque de Louis XV par le neveu de Voltaire qui fit apprécier à la cour royale sa "liqueur du cap de Salses" (lettre du 12 nov.1770). Apres avoir été brûlé à la Révolution, l'ancien château est devenu le seul "Mas Languedocien" du XIXieme siècle situé dans la plaine entre Mediterrannée et massif des Corbières.


Climat

Vignoble situé dans la région la plus sèche de France métropolitaine et bénéficiant d’un ensoleillement constant qui assure au vin une régularité qualitative. Les vents Tramontane et Marin balayent rudement le site 300 jours par an et impriment un climat très sain, d’où peu de maladies de la vigne.

Sol

Argilo calcaire, très caillouteux. Sous-sol frais du fait de la proximité de l’étang de Leucate, procurant le minimum d’humidité nécessaire à la bonne maturation des raisins.

Méthode de culture

Méthode douce excluant tout produit toxique ou polluant.
Fumure organique uniquement.
Vendanges manuelles.

VENEZ LES DEGUSTER !


C'est avec plaisir que Marion et Colette vous accueilleront au domaine.

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h en été et le reste de l'année de 14h30 à 18h. Fermé en janvier.

N'hesitez pas à téléphoner (04.68.45.71.94) pour prendre rendez vous.

Nous pouvons accueillir les groupes jusqu'à 50 personnes (sur rdv).

Le domaine Les Fenals bénéficie de 2 Appellations d’Origine Contrôlée

1. FITOU : la plus ancienne du Languedoc (1948), uniquement en rouge,
2. MUSCAT de RIVESALTES

Peu d'interventions lors de la vinification garantissent des vins le plus proche du "pur raisin": ni levurage, ni apport de produits additifs. Les vins rouges ne sont ni collés, ni filtrés.
Ils sont vinifiés et mis en bouteille au domaine par Marion et son "équipe".